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Zaafran by Chef Khan
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Comida
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Cozinha
Preço médio
15 € para duas pessoas (aprox.)
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Aceita dinheiro e cartões multibanco
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Tem take away
Serve halal
Interior
Esplanada
Tem wifi
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SOBRE O CHEF
Khan
Nascido na Índia, o chef é descendente do Imperador Mongol Genghis Khan e a sua família tinha como uma das suas funções preparar as refeições do Imperador respeitando os alimentos que as Divindades concediam. Ainda em adolescente, o chef Khan descobriu os manuscritos do avô que foi “preparador de alimento” de Mahatma Gandhi (1918-194) mas que enfrentou uma profunda depressão face aos longos períodos de jejum do líder, não tendo conseguido seguir o legado dos seus antepassados. Khan, leu sobre os sistemas de plantação, rega, produção de aves, cortes do animal, secagem de vegetais, conservação de comida e receitas. Na altura, acreditava-se que o avô tinha o poder de conhecer vários tempos e, talvez por isso, o Chef tenha decidido honrar as suas receitas ao dia de hoje, no restaurante Zaafran by Chef Khan
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4.1
Muito Bom
148 opiniões
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Lara Melo
Há 6 meses
good food
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Ricardo De Cara
Há 6 meses
grilled chicken steak
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