Avaliado
O vento sopra de soão, mas a luz deste dia é da capital portuguesa.
A minha curiosidade em conhecer o Soão existia antes mesmo de ele sequer existir. Chegou-me aos ouvidos que uma nova taberna asiática iria habitar a capital e logo tratei de os contactar. Muito simpáticos e prestáveis, avisaram-me assim que houve data de abertura do restaurante e de imediato fiz a minha reserva.
O atendimento seguiu precisamente estes contornos e fomos muitíssimo bem tratados durante todo o jantar, com cuidado, profissionalismo e simpatia.
O espaço é incrível (ainda que um pouco apertado nas mesas do piso superior) e nele poderão encontrar várias zonas de refeição. Ao balcão, vendo os pratos a serem confeccionados, nas mesas ou nas salas privadas do andar inferior. Nem o wc escapa aos meus elogios, pois segue criteriosamente os cuidados e atenção que todo o restante restaurante.
Adorámos tudo o que provámos, com unanimidade para o irrepreensível Pad Thai Kung e não esquecendo a surpresa causada pelas samosas de chocolate e côco.
O chef Luís Cardoso e toda a sua equipa estão, sem dúvida, de parabéns!
O que provei: bao de porco desfiado e bao de wagyu, dim sum de lavagante e shaomai de frango e vieiras, pad thai kung e salmon skin. Como sobremesa, as samosas de chocolate e côco. Para beber, gins e cerveja artesanal.
